Vinos tintos - Casa de Piedra
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Vino de Piedra
El Vino de Piedra se elabora con cabernet sauvignon y tempranillo, que se deja reposar 16 meses en barricas de roble. Es de color rojo intenso con destellos de ladrillo y con equilibrados aromas de diversas frutas rojas de bosque, maderas y especias.
El Vino de Piedra cosecha 1997 es robusto, franco y fuerte en taninos, siendo éstas las características idóneas para dejarlo añejar uno o dos años.
En cambio, la añada 1998 es de un vino más ligero, pues ese año hubo más lluvias y condiciones climáticas menos extremosas.
Casa de Piedra 1997
Durante las fiestas (de Vendimia) probé el vino de Casa de Piedra 1998, de impresiones contrastantes con el 1997. Este último es aún hermético, muy tánico en boca, alcohólico y persistente, con notas de especias como pimienta, clavo y cuero.
Estimo que comenzará a abrirse en unos tres años, pero dudo que la fruta, ahora opacada por la masa de taninos y la madera, tenga suficiente potencia para acompañar bien su evolución hasta el final.
Casa de Piedra 1998
El 1998,en cambio, tiene una frutalidad intensa y agradable, con notas de bayas y ciruela envueltas en las especias y el tostado de la madera. A diferencia del 1997, sus taninos son suaves. Es muy agradable y se puede beber desde ahora.
Casa de Piedra - Vino de Piedra 2000
(Ensenada, Baja California)
Aromas complejos de grosella, frambuesa y orozuz, bien ensamblados con notas de la barrica como pimienta, canela y tostado. Amplio y lleno en el paladar, donde confirma su intensidad frutal, respaldada por una masa importante de taninos sedosos. Beber ya .
Casa de Piedra - Vino de Piedra 2000
(Ensenada, Baja California)
Vino de autor, de color profundisimo, bandera de la Casa de Piedra bajacaliforniana: tiene complejidad aromatica (crozuz, grosella, frambuesa y otros frutos rojos) y en ella se notan muy especialmente los virtudes de la barrica: pimienta, canela y tostado. Amplio, lleno y tambien multiple, su paladar enfatiza la frutal intensidad respaldada por una masa ponedora de taninos sedosos. Hay que acompanñarlo con un costillar de res asado varias horas al horno.
Vino de Piedra 2001
Color marrón, ribete anaranjado, capa baja. Color nada común para un vino de Piedra, vino cerrado en muchas otras ocasiones que lo he descorchado; aunque me está convenciendo parece que va evolucionando muy bien. Nariz integrada a fruta negra, arándanos y pimienta negra. Ataque franco de buena acidez, tánico y de buen peso. Parecería que están cambiando el estilo de corte moderno de esta bodega, a uno más sutil.
Acrata Grenache-Sirah- Cariñena 2001
$240.00 (Valle de San Antonio, Baja California)
Aromas dulces de ciruela pasa, casis y pimienta, a los que suman notas florales de violeta y geranio. Lleno en boca, con taninos suaves y notas de café, chocolate y comino que se funden con las de la fruta. Una mezcla muy bien lograda. Beber ya y hasta el 2004.
Acrata Grenache 2001
$240.00 (Valle de San Antonio, Baja California)
En nariz, aromas frutales de cerezas y casis, seguidos de flores como violetas. Lleno en boca, donde predominan las notas frutales entrelazadas con las de la madera y un dulzor suave. Beber ya y hasta el 2003.
Acrata Vino Manchado 2002Bodega: Aborigen S.A. de C.V.
D.O. / Zona: Baja California
Graduación (% vol.): 10.8
Varietales: Nebbiolo, Syrah, Grenache, Rossola y Moscatel.
Color frambuesa brillante. Aromas a plátano, fresa una nota a cítricos de piel de naranja. En boca es fresco de buena acidez con notas cítricas y final un poco amargo.
Portada (Acrata) 2002
Primer vino mexicano con tapón sintético. Color rojo franco ribete violáceo de capa media. Aromas a humo, piedras calientes, regaliz y cereza negra, evolucionando a caramelo. Ataque discreto, acento marcado a salinidad desde el ataque hasta el final, taninos presentes y de acidez moderada. En terminos generales es un vino de buena nariz pero en boca muy raro...
Vino de Piedra 2003
Color oscuro casi negro. Fruta negra confitada, mermelada de cereza, notas de pimiento, tabaco rubio. Tanino presente, buen paso de boca final flojo y acidez muy justa. Este vino es más amable en boca que muchos de sus hermanos de otras añadas, de hecho lo puedo resumir como un vino de buena nariz pero con poco que ofrecer en boca.
