Vinos tintos - Chateau Camou
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Gran Vino Tinto, Château Camou
El Gran Vino Tinto esta elaborado por la casa Château Camou.. Esta empresa fue constituida hace apenas mas de 15 años, y en este corto tiempo ha logrado producir una amplia gama de vinos blancos y tintos de calidad. En particular el Gran Vino Tinto ha destacado en importantes concursos internacionales, obteniendo primeros lugares en varias ocasiones.
Este vino ha logrado conquistar las mejores mesas del mundo e incluso se ha comenzado a comprar como inversión, pues se prevé que su precio subirá de manera importante en los próximos años. Este vino (un coupage o vino mezclado)se elabora con cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Los tres varietales se añejan en barrica nueva francesa, por separado, durante 13 meses; luego son mezclados antes del embotellado, después del cual permanecen en cava durante 15 meses.
El resultado es un vino de color rojo rubí intenso similar al rubí, con aromas florales y de frutas rojas maduras tales como la cereza, la frambuesa y el casís, algunos destellos de café y de diversas especias. Estos aromas se mezclan y se equilibran de manera delicada para ofrecer un vino con aroma señorial. El cuerpo de este vino es vigoroso y, al final, queda un perdurable sabor en la boca de taninos aterciopelados de profunda elegancia.
Château Camou Gran Vino Tinto 1997
Valle de Guadalupe, Baja California)
Granate profundo a la vista, en nariz notas intensas de casis, chocolate, cuero y especias como clavo, entrelazadas con el tostado de la barrica. De buen cuerpo, persistante, con taninos muy firmes pero maduros. Beber ya y hasta el 2007.
Château Camou Flor de Guadalupe Cabernet-Zinfandel 1999
(Valle de Guadalupe, Baja California)
Aromas de cacao, té, pimienta y mermelada de fresa. En boca es intenso, con sabores frescos de fruta roja, eucalipto y mentol. Buena acidez que levanta su frescura y larga resistencia. Beber ya.
