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Schenauer
Vino desconcertante empezando por el nombre. Vino Mexicano por el equivalente a 4 euros, bien hecho con la intervención de esta bodega de origen Bordolés. Una verdadera rareza, aunque no tenga mucha información en la etiqueta. De color rubí profundo de media capa.
Aromas intensos y limpios a fruta negra en licor (zarzamora) también higo y un fondo especiado a albahaca, evolucionando a aromas dulces de regaliz. En boca es de mediana intensidad, está vivo, de buena acidez y de taninos suficientes todo con gracia y equilibrado. Buena relación calidad-precio.
Gran Ricardo 1994
Mezcla de 50% Cabernet Sauvignon 25% Merlot y 25% Cabernet Franc del Valle de Guadalupe en Ensenada, BC. cosechadas del 24 del septiembre al 6 de octubre de 1994 con una lectura de 24.5º brix. Los viñedos rindieron 7 ton/ha. Estuvo en maceración durante 20 días : la fermentación alcohólica tomó de 10 a 14 días y la maloláctica 50 días. Pasó 22 meses en barricas nuevas de roble francés hasta que fue embotellado el 6 de agosto de 1996. La acidez total es de 0.06% y el azúcar residual de 0.34% con alcohol de 14.5º
Notas del productor:
"aromas complejos y seductores, con fresa y frambuesa en el frente y en el trasfondo cedro, chocolate y anís. Su paladar es suave y aterciopelado, de estupendo equilibrio, con deliciosos sabores a cereza negra, crema de casís, ciruela, pimienta blanca, vainilla y roble, que se van sucediendo uno a otro para llegar a un acabado muy largo.Acompaña muy bien las carnes rojas de res y cordero; platillos de caza; quesos no muy fuertes. Se produjeron 250 cajas de magnums (6 bot). Guarda más de 10 años"
Calixto 1999Bodega: Calixto, Baja California
Graduación (% vol.): 12.5
Varietales: Cabernet sauvingnon y malbec en proporción no indicada
Un vino mexicano que me encontré en Rotterdam y del que jamás supe nada en México. Nariz un tanto exótica, con algún toque floral pero con cierto carácter "artificial" (lacas) en segundo
plano. En boca no trae nada, salvo sabores terrosos sin ningún atractivo y acidez sin ton ni son. Por basuras como ésta en los mercados de exportación, luego cree que la gente que México no produce excelentes caldos.
Daniel_P.Whitaker
Rincon del Baron 2002
Bodega: Baron Balche
D.O. / Zona: Valle de Guadalupe
Graduación (% vol.): 13
Varietales: Cabernet, Merlot, Shiraz
Elaboración: Ap sin madera, con uvas de la propiedad
Vino Rosado de esta casa artesanal, con capa baja, un color rosado que casi lo calificaria mas de rojo tenue, limpio, consistencia suave, no forma piernas. En nariz se aprecia un olor dulce, que dura unos instantes, continuando despues con olor a ciruelas dulces, no se incrementa al agitar. En boca apreciamos un elegante toque a mantequilla y dulce de mantequilla y las ciruelas persisten, persistencia de 5 segundos. Final agradable
Icaro 2004
Un assemblage de Nebbiolo, Merlot y Petite Sirah que se inclina por las notas elegantes, refinadas: en nariz apuntes de frambuesas y moras maduras, ate de membrillo, balsámicos y roble fino.
En boca es redondo, lleno, complejo, con un delicado equilibrio entre acidez, alcohol y fruta, y un largo final de chocolate amargo.
