Vinos tintos - Vinisterra
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Viña Domino Tinto 2001, VinisterraTempranillo, Cabernet Sauvignon, Petite Syrah y Ruby Cabernet
Valles de Guadalupe y San VicenteColor rojo granate, aromas a frutos rojos, ciruela y especias. Confirma la fruta en boca, con notas de vainilla, taninos redondeados, de cuerpo mediano y buena resistencia.
Solo o para convivir, entremeses, carnes frias, pesca y marisco condimentados (Jurel en reduccion de jamaica), pastas y carnes rojas
Macouzet Cabernet/Merlot 2001Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 40 %Valles de Guadalupe y San VicenteColor rubi obscuro, aromas a cereza, fruta roja, cafe y tabaco. Elegante y estructurado al paladar, fruta madura sobre un fondo de cafe y cacao, reminiscencia a la crianza en barricas de roble frances, equilibrado en taninos, acides y alcohol, con larga persistencia gustativa.
Carnes Rojas, piezas de caza (venado en su jugo), pescado condimentado o a la parilla, quesos suaves
Macouzet 2001 (Vinisterra S.A. de C.V. )
Vino brillante y espeso de color rubí de capa media, ribete anaranjado. Aromas a regaliz, frutos rojos en licor y tofe. Ataque con notas salinas de mediana intensidad, evolución tánica, tinta china y final corto, cuerpo medio.
