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Doña Dolores Blanco 2003Bodega: Freixenet México S.A. de C.V.
D.O. / Zona: Querétaro
Graduación (% vol.): 12.5
Varietales: Sauvignon blanc y macabeo (no cita proporciones)
Elaboración: Solo nombra que está "fermentado en barricas de roble"
Limonero amarillo ligeramente dorado, reflejos verdosos, lágrima muy gruesa. Nariz con predominio de la madera (palillo), intenso e incluso excesivo, notas especiadas (coco, vainilla, canela), frutos secos, fruta blanca enmasacarada, sin rastro de la sauvignon. En boca es grueso, taninos secantes de la madera, amargoso, buena acidez, largo aunque algo pesado, mejor acompañando la comida que solo en copa, con posibilidades, se ha comportado muy correctamente con una lubina al horno
Amarillo a dorado, primarios de jazmín y almendras, al agitarlo ligero
