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Zona vinicola de Aguascalientes
Historia de la compañia vinicola Aguascalientes
La compañía vinícola Aguascalientes, nace a principios de la década de los 50, aunque históricamente en Aguascalientes empezó a haber viñedos desde la construcción del Distrito de Riego de Pabellón. Cuando se instala el Distrito de Riego de Pabellón, muchas personas llegaron de fuera -lo pioneros famosos del Distrito de Riego-.
Lógicamente la mayoría es gente que llegó de fuera,españoles, italianos, franceses... Llegó mucha gente de diferentes lados que se vinieron a esta zona porque era el primer distrito de riego del país que construía el gobierno, se vendían terrenos con facilidades de pago, y se conforma el distrito de riego. En aquel tiempo las presas que había eran mínimas, los pozos eran contadísimos, realmente eran manantiales lo que había, y se cultivaba algo de viñedos de mucho tiempo antes: aquí en la zona del Encino, en el barrio de La Salud, en las huertas que ahí había.
En el Salón del Vino había unos diplomas que le dieron a Aguascalientes, un reconocimiento como elaborador de vinos de mesa, o sea que ya hacían vinos de mesa aquí, en los conventos, y los usaban para la misma iglesia porque no había producción suficiente en México, de vino para consagrar.
Entonces, todo esto viene desde allá, pero realmente la viticultura tiene su auge, en su primera etapa -porque ha tenido dos etapas-, en el gobierno del general Lázaro Cárdenas, tras la apertura del distrito de riego. Él estuvo en Pabellón, cuando no era municipio todavía, lógicamente, era parte del territorio del municipio de Rincón de Romos, y personalmente les entregó cepas de vid a los agricultores; a los colonos, porque tampoco es pequeña propiedad; todo el Distrito de Riego de Pabellón estaba repartido entre colonos y en ejido; no hay pequeña propiedad ahí, porque eran terrenos nacionales.
Primero expropiaron todo; luego, una parte la hicieron ejido y otra parte, Colonia Agropecuaria. Cuando empieza a funcionar el Distrito de Riego, viene personalmente Plutarco Elías Calles a inaugurar la presa y luego lo sucede en el poder Lázaro Cárdenas, quien con mucha frecuencia visitó Aguascalientes y empezaron a traer diferentes frutales, de muchas especies: ciruelos, manzanos, duraznos, chabacanos, etc., y entre todos aquellos frutales trajeron unas cepas de vid, que se repartieron entre los productores, y se fue teniendo tal resultado en la producción, que se empezaron a hacer pequeños huertos: de media hectárea, de una hectárea, pero si juntamos toda la zona del Distrito de Riego, pues abarca Rincón, Tepezalá, parte de lo que ahora es San Francisco de los Romo.
Entonces había viñedos diseminados por toda aquella zona, pero más concretamente entre Pabellón y Rincón de Romos, la zona de Salitrillo, Pabellón de Hidalgo, etc., que fue donde se establecieron los primeros viñedos y, bueno, la uva que entonces se producía era uva de mesa, y la mayor parte de la producción, como no había otro medio de transporte, se recolectaba y la llevaban a la estación de Pabellón, la estación del ferrocarril, que entonces era de "bandera", y de ahí mandaban uvas a México y uvas a Guadalajara, y así estuvo trabajando varios años, así estuvo trabajando la viticultora aquí, en aquella zona y ¡claro! Don Pedro Sutti, don Luis Bou, los Escobar, don Lorenzo Landú, los Martinelli, lógicamente los Ambriz y algunas otras familias que llegaron aquí, empiezan con el cultivo de la vid allá, pero paralelamente, aquí en Aguascalientes don Filemón Alonso y algunos otros productores -Aceves Díaz de Sandi un poco después-: Luis Ortega Douglas y algunos otros empresarios agricultores de aquel tiempo, empezaron a hacer perforaciones aquí y a establecer viñedos también, e igual que todas las familias hacían vinos caseros.
Así, la primera vinícola en forma de cooperativa, fue la de Pabellón, que estaba donde ahora está la iglesia, en el lado sur de la glorieta; por ahí estaba la Vinícola Pabellón, y se hacían aguardientes y vinos "Pabellón". Era una vinícola muy modesta pero ahí se hizo a nivel industrial para ese tiempo.
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Queretaro
