Sugerencias para degustar los vinos de la casa Monte Xanic.
- Cabernet Sauvignon y Merlot:. filete Wellington, cassoulet o goulash.
- Cabernet Sauvignon:cortes clásicos de res preparados al carbón, pierna de carnero al horno con romero, filete a la tampiqueña, puntas de filete con tomatillo o carnes de caza como venado, jabalí, pato.
También con quesos añejos.
- Chenin Blanc Cosecha Tardía: ideal para los quesos cambozola y camembert, alimentos dulces y postres o como aperitivo en frío.
- Chenin Colombard: como aperitivo frío, además de acompañar platillos poco condimentados o picosos como el curry, el adobo y el pollo estilo Hunan.
- Viña Kristel: ideal con el cebiche peruano, ostiones frescos en su concha, camarones para pelar, salmón ahumado incluso la ensalada César, los chiles en nogada, rellenos o el pipían verde.
Fuente: Hay calidad en vinos mexicanos, Reforma
Descubre mas maridajes de Monte Xanic con platillos del chef del restaurante Four Seasons en Mexico DF
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Maridaje, los vinos de Freixenet de Mexico
En nuestras sugerencias lo más importante es que usted acompañe sus alimentos con el vino que más le apetezca en ese momento.
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