vinos mexicanos - visitar Baja California

He aqui los temas

1. Presentacion

2. Zonas de cultivo

3. Vinicolas

4. Sitios Internet

5. Asociacion de Vitivinicultores

1. Presentacion

Los viñedos de Ensenada, Baja California, se encuentran en el área sur de la línea fronteriza que se extiende, desde Mexicali hasta Ensenada, en una posicion perpendicular al oceano Pacífico, por lo que tienen un buen grado de influencia marina debido a un permanente ir y venir de los vientos tierra-mar-tierra..

Esta es la zona templada conocida como la franja del vino, situada entre los 30 y 50 grados de latitud norte y cuyas propiedades climáticas se conocen como las de clima mediterráneo: hay inviernos húmedos y veranos secos y templados, eso permite obtener cosechas de máxima calidad.

2. Las zonas de cultivo mas importantes son:

Valle de Guadalupe y Valle de Calafia, al
noroeste de Ensenada

Valle de Santo Tomas, a 45 km al sur de
Ensenada

Valle de San Vicente, a unos 90 km al sur
de Ensenada

Valle de San Antonio de las Minas, al noroeste
de Ensenada

Dice Emile Peynaud, Consejero de la Escuela Superior de Enologìa de Burdeos (Francia) que el viñedo de Calafìa, situado en el corazòn del Valle de Guadalupe, a 335 metros sobre el nivel del mar es una verdadera colecciòn botànica en donde se encuentran reunidas las mejores variedades de uva en el mundo".

Superficie de cultivo

El norte de esta zona tiene mas o menos 10.000 hectareas de cultivo y la densidad de plantacion de la vid es de 3.500 pies por hectarea.

El sur cuenta con 7.000 hectareas de cultivo.

3. Vinicolas

Santo Tomas, el mas antiguo y conocido de los productores hace Cabernet Sauvignon (tinto) y Chardonnay (blanco) muy promezedores.

Vea tambien aqui los vinos de Santo Tomas catados

Cavas Valmar y Pedro Domecq son tambien conocidos por su Cabernet Sauvignon (tinto).

Otros productores son : Viña de Liceaga, LA Cetto, Bodegas San Antonio, la Vinicola Regional y vinos de Licores de calidad, Casa Bibayoff, Casa de Piedra; Monte Xanic; Mogor Badan; Bodegas Valle de Guadalupe y Chateau Camou.

Mas informacion sobre las vinicolas en la seccion profesionales del vino ... >>>

Nota especial : Valle de Calafia

A unos 335 metros sobre el nivel del mar, se encuentra situado el valle de Calafia y recibe seguido una muy peculiar brisa marina, fenomeno de suma importancia para la calidad de sus uvas. Los viñedos del Valle poseen las cualidades naturales (clima mediterraneo, tierra y horas sol) que se dan en el Continente Europeo, con la salvedad de que estas tierras deserticas son proximas al mar y cercadas de montañas y reunen condiciones excepcionales para la viticultura.

- Mapa del sitio -

5. Asociacion de Vitivinicultores de Baja California .

C.P. Blanca Acosta

Gerente General

Direccion: Paseo Calle Primera No. 582 Int. 208

Centro Comercial Plaza Mauina

Tel: (646) 178-3038

Fax: (646) 178-3038

Cel: 947-6072

Email: brac@telnor.net

fiestasvendimia@hotmail.com

Zona vinicola de Baja California